In cucina con lo chef - TARTARE DI TONNO CON CARCIOFI FRITTI
In cucina con lo chef - TARTARE DI TONNO CON CARCIOFI FRITTI
Le telecamere di Arezzo TV entrano all'interno dell'esclusivo Bambù Club, per carpire i segreti dello chef Michele Lauria.
INGREDIENTI :
- 1 carciofo
- filetto di tonno
- stracciatella pugliese
- polvere di barbabietola
- cardamomo
- olio
- sale
- 1 lime
- olive nere disidratate
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