In cucina con lo chef - TORTA CAPRESE

In cucina con lo chef - TORTA CAPRESE

Giovedì, 20 Marzo 2025 13:17 | durata 00:23:20

ArezzoTV

Le telecamere di Arezzo TV entrano all'interno dell'esclusivo Bambù Club, per carpire i segreti dello chef Michele Lauria.

INGREDIENTI :
- 250 g cioccolato fondente 50%
- 250 g burro salato
- 250 g zucchero a velo
- 1 bacca vaniglia
- 125 g tuorlo
- 125 g mandorle sgusciate
- 125 g nocciole pelate
- 20 g cacao amaro
- 5 g lievito per dolci
- 220 g albume
- 60 g fecola di patate

TEMPI:
30/40 minuti di cottura a 170 gradi

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